Kroppsfett, eller triglyserider er høyt konsentrerte lagre av energi i kroppen. Komplekse kjemiske prosesser gjør at 1 g triglyserider inneholder 9 kcal mens 1 g protein eller karbohydrat bare inneholder 4 kcal. Energieffektiviteten til triglyserider henger også sammen med at de kan lagres i kroppen uten å være bundet til vann mens karbohydrater i sin […]
Les mer
Tag Archives: fettlagring
Fettsyremetabolisme
30/06/2011 
5 kommentarer
Fettsyrer fyller flere viktige funksjoner i kroppen og er fysiologisk helt nødvendige for kroppens fysiologi og biokjemi. De fungerer som brennstoff, men inngår også som komponenter i fosfolipider og glykolipider, dvs. ikke-vannløselige komponenter som vi finner i proteiner, hormoner og signalstoffer inne i cellene. Fettsyrer lagres i fettvev som triglycerider (nøytralt fett) og fungerer der […]
Les merFruktose – dyslipidemi med søt smak
23/05/2011 16 kommentarer
Et karbohydrat som er kommet i særlig fokus de siste årene er fruktose, ikke bare vitenskapelig, men også i media. Robert Lustig er en kjent og respektert professor i pediatri, som hovedsakelig jobber med overvekt hos barn ungdom. I mai 2009 holdt Lustig en, etter hvert ”legendarisk” forelesning om sukker og fruktose. Forelesningen ble filmet […]
Les merInsulinets effekt er undervurdert
10/05/2011 19 kommentarer
Rundt 60-tallet skilte på mange måter fysiologien og den epidemiologiske forskningen lag. Frem til da hadde det meste av fedmeforskning hatt et fysiologisk fundament og mekanismene som førte til en overakkumulering (opphopning) av fett ble sett på som vesentlige for å forstå hva som forårsaket fedme. I alle lærebøker innen fysiologi har man i flere […]
Les mer“Fett betyr ikke fetende” – solveigs smil
31/03/2011 8 kommentarer
God og forståelig oversikt over sammenhengen mellom matfett, kroppsfett og insulin. solveigs smil: Kosthold: Fett betyr ikke fetende.
Les merFarligst med “eplekropp”
17/03/2011 Kommentarer av
Hvor fettet lagres i kroppen din avgjør hvor “farlig” det er. – Farligst med “eplekropp” – DN.no.
Les merInsulin,- et fetthormon
02/03/2011 1 kommentar
De fleste er nok kjent med insulinets virkning på sukker: Det “åpner” cellene og gjør dem i stand til å ta opp sukker i den form det foreligger i blodet, nemlig glukose. Det kanskje ikke alle er klar over, er at insulinet også har en veldig viktig effekt på fettmetabolismen og reguleringen av fettopptak og […]
Les mer
