11/03/2011
Årsakene til et fravær av ønsket vektreduksjon kan være mange og sammensatte. Vi er alle forskjellige, det gjelder også når det kommer til vektreduksjon. Menn mister fortere overflødige kilo enn kvinner, yngre raskere enn eldre og dersom man gjentatte ganger har gått ned i vekt tidligere, kan det gå litt tregere. Viktigste og første råd er: Vær tålmodig og tenk at endringene skal være varige og ikke bare en kortsiktig gevinst som man bruker opp senere.
Foto: ScanStockPhoto
Noen konkrete råd:
- Kutt ned på alkoholforbruket. Kroppen vil alltid prioritere å forbrenne alkohol og dermed stopper fettforbrenningen. Begrens inntaket til 1-2 enheter (et glass) per uke med tørr vin eller usukret brennevin.
- Vurder karbohydratinntaket ditt. Spiser du for mye karbohydrater? Ved for høyt inntak av karbohydrater vil du stadig vekk stimulere utskillelse av insulin. Dette vil føre til økt fettlagring og redusert fettforbrenning, særlig ved et samtidig høyt inntak av fett. Du kan enten veie den maten som inneholder karbohydrater og føre et lite regnskap eller du kan sjekke urinen med ketostix for ketoner. Det kan være lurt å kutte ut alle brødsubstitutter for å redusere karbohydratinntak.
- Har du hatt god effekt av et strengt lavkarbo-kosthold (< 20g eller ketose) i en periode og vektreduksjonen så har stoppet opp kan du med fordel forbigående øke litt på karbohydratinntaket og dermed stramme inn igjen. Det er ikke uvanlig å ha noen ”platåer” i vektreduksjons-kurven.
- Vurder mengden mat du spiser. Normalt vil et høyt fettinnhold i kosten øke metthetsfølelsen og etter hvert redusere den mengden mat du spiser, men ikke tenk at mengde er uvesentlig.
- Tallerkenmodellen kan være en god pekepinn på hvor mye man kan spise ved ønske om et vekttap. Bruk din egen hånd (fra håndledd til fingertupp) som pekepinn på hvor mye du skal ha av de forskjellige matvarene på tallerkenen. Det bør være en hel hånd med grønnsaker som vokser over jorden. En hel hånd med kjøtt, fisk, fugl eller egg (for eksempel omelett eller eggerøre) og en håndfull (1 dl) fet saus, rømme eller fet røre (eks blomkålmos med rikelig smør og fløte). Du bør kun spise en porsjon til hvert måltid.
- Spis frokost, lunsj, middag og evt.et lite kveldsmåltid.
- Vurder å kutte ut nøtter og kutte ned på meieriprodukter, først og fløte, melk og yoghurt. Laktose (melkesukker) kan gi insulinutskillelse hos enkelte og stoppe fettforbrenningen. Seterrømme og creme frâiche kan man med fordel beholde.
- Mye stress kan også bremse vektreduksjonen. Et av de viktigste stresshormonene, kortisol, gir økt blodsukker som igjen stimulerer insulinutskillelsen. Fysisk aktivitet og trening kan blant annet redusere nivået av stresshormoner. Noen forteller også om god erfaring med spikermatte.
Seterrømme og creme frâiche kan man med fordel beholde.
Dette skriver du.
Jeg opplevde å bruke en del fløte og stod still gikk over til mye creme fraiche og begynte og gå ned…og jeg lurer på hvorfor,hva er forskjellen på det det er jo fløte begge to eller?
Hvorfor regnes dette ikke som vanlige meieriprodukter?
Jeg tror kanskje det er tilfeldig at du begynte å gå ned i vekt samtidig som du kuttet ut fløte, men sikker kan jeg jo ikke være. Kremfløte har 2,9 g karbohydrater per 100g, seterrømme 1,6 g og Creme Fraiche 1,6. Du skal innta ganske mye fløte før det virkelig gjør at du inntar for mye karbohydrater, men klart rømme/creme fraiche har ca halvparten av karbohydratene. Vi skiller mellom dise tre med lite karbohydrater og god fettandel på den ene siden og melk etc på den andre siden som har mye melkesukker og dermed betydelig mer karbohydrater. Et glass med H-melk (2 dl) inneholder nesten 10 g KH,- det må man være sparsom med.
Dersom man er restriktitv med karbohydratene, eks rundt 20 g per døgn, kan man med fordel føre et lite regnskap i perioden for å se at summen ikke blir for høy. Dette er ofte det nivået man legger seg på dersom man ønsker en rask vektreduksjon.
Hei igjen!
Jeg har en tanke vedrørende protein-innhold i en lavkarbodiett. For min egen del opplevde jeg når jeg la inn alle måltider på diett.no at jeg lå veeeldig lavt i proteiner – maks 0.5 gram protein pr kilo kroppsvekt, ofte lavere.
Lang erfaring på http://www.lavkarbo.no har også gitt meg en liten følelse (har lest mange innlegg der brukere har lagt inn prosentfordeling av næringsstoffer) av at mange spiser lite nok karbo, men har helt feil fordeling av fett og proteiner – dvs at de ENTEN spiser veldig lite ELLER veldig mye proteiner sammenliknet med fettinntaket.
Pga egen stillstand i vektnedgang måtte jeg “forske” litt på saken – og dermed sett at proteininntaket er for lite. Nå har jeg av forskjellige grunner ikke forsket særlig på hvordan vektnedgang vil komme om jeg spiser korrekt fordeling av makronæringsstoffer (5% karbo – 20% protein – 75% fett ca) – men det står på lista når formen blir bedre.
Har du noen synspunkt på dette med proteininntak? Det er forskjellige rettledninger i dag – fra rundt 0.5 gram pr kilo kroppsvekt – og fra VOF 1 til 1.5 gram protein pr kilo kroppsvekt – opptil 2 gram pr kilo om man trener mye.
Jeg vet det er gjort forskning på opptil 3 gram pr kilo kroppsvekt, uten at de har funnet at et såpass høyt inntak er skadelig – og det er vel aller viktigst at man får i seg NOK proteiner pga en del essensielle aminosyrer som finnes i proteiner og som da kroppen har behov for.
Jeg tar det opp som tema fordi veldig mange tenker kun karboinntak, fettinntak OG generelle “partystoppere” når de prøver å finne årsaker til at de ikke går ned i vekt med et lavkarbo-kosthold :)
Hei og takk for interessant spørsmål. Jeg vil anbefale deg 1-1.5 g protein pr kg kroppsvekt dersom du ikke har spesielle behov eller ønsker (mye styrketrening etc). Jeg er ingen tilhenger av høy-protein-dietter dersom man ønsker vektreduksjon. Protein stimulerer også til utskillelse av insulin (om enn ikke så mye som karbohydrater) og fører til økt fettlagring og redusert fettforbrenning.
La energien fra proteiner utgjøre ca 20% av totalt energinntak. Eks. vekt 90 kg og 2000 kcal per døgn: 400 kcal fra proteiner dvs 100 g proteiner.
Du skriver: Laktose (melkesukker) kan gi insulinutskillelse hos enkelte og stoppe fettforbrenningen. Seterrømme og creme frâiche kan man med fordel beholde.
Kan man prøve å erstatte Laktose innholdige matvarer med laktosefrie f.eks kjøpe Laktosefri Matfløte istedemfor vanlig fløte?
Har faktisk ikke sjekket ut varedeklarasjonen for å se om laktose der er erstattet med annet, men det er en god tanke.